Dr. Oetker setzt mit reiner Mozzarella-Pizza auf kulinarischen Minimalismus
Emma Schmidt
Dr. Oetker setzt mit reiner Mozzarella-Pizza auf kulinarischen Minimalismus
Dr. Oetker bereitet den nächsten viral gehenden Pizza-Coup vor. Mit Pizza Un Formaggio bringt das Unternehmen nun eine Kreation auf den Markt, die ausschließlich mit Mozzarella bestückt ist. Damit setzt der Konzern eine Reihe kreativer Pizzavarianten fort, die in den vergangenen Jahren für öffentliche Aufmerksamkeit sorgten.
Die Pizzasparte des Unternehmens hat sich einen Namen damit gemacht, mit ungewöhnlichen Variationen Trends zu setzen. Bereits die Premium-Linie Suprema umfasst mit der Pizza Cinque Formaggi eine Fünf-Käse-Pizza, die Grenzen auslotete. Konkurrenten wie Wagner dürften nun mit noch opulenteren Käsekombinationen nachziehen.
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Branchenbeobachter erwarten eine weitere Eskalation des Wettbewerbs. Als nächster Schritt gilt eine Pizza Quindici Formaggi mit 15 verschiedenen Käsesorten als wahrscheinlich. Doch der Wettlauf um immer mehr Zutaten könnte sich irgendwann ins Gegenteil verkehren – wenn Verbraucher als Reaktion zu ultra-einfachen Ein-Zutat-Gerichten greifen.
Der Trend beschränkt sich nicht auf Pizza. Auch andere Lebensmittelbereiche springen auf den Zug auf: So sind bereits eine Kräutersauce mit acht verschiedenen Kräutern oder ein Dressing mit "1001 Inseln" in Entwicklung.
Mit der neuen Mozzarella-Pizza setzt Dr. Oetker ein weiteres kühnes Zeichen im Wettstreit der Lebensmittelbranche um immer spektakulärere Produkte. Während die Hersteller die Zutatenlisten weiter aufstocken, könnte sich der Kreislauf irgendwann umkehren – und die Verbraucher zu mehr Einfachheit zurückkehren. Doch fürs Erste zeigt das Rennen um das extravaganteste Produkt keine Anzeichen einer Verlangsamung.
